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500g Stück vom 2kg Laib
Roggenmehl Type 1150 (70%), Weizenmehl Type 1050 (30%), Wasser, Sauerteig (Roggenemehl; Wasser), Meersalz, Hefe, Kartoffelflocken, Gerstenmalz, Brotgewürz ( Kümmel; Fenchel; Anis; Koriander)
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